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【消费】超市红肉品质分级 三星最好

欧时大参2020-10-25 06:33:17

法国经济部的一道政令指出,超市出售的肉类产品标签将大大简化,肉块将根据质量好坏按一星至三星分类。


为了给消费者提供“更为简单、更易理解的信息”,大中型超市自12月起可以对顾客自助服务销售的肉块使用一般性词汇,如“牛排”或“烤肉”,无需详细注明肉块的确切名称,如“嫩肉部位”、“牛的颈肉”等,这些词比较专业,顾客一般不太熟悉。


此外,除了一般词汇之外,还要加上一个表明质量的星级标志,有点像旅馆那样。三颗星相当于最高质量,一颗星质量最低。


牲畜及肉类跨行业组织(Interbev)发表公报指出,按星级分类措施将涉及牛肉、小牛肉和羊肉。同时也会突出有关烹调方法的建议。


公报还指出,“2014年底之前,大多数大中型超市都将采用这个新措施。”


精打细算消费者协会(UFC-Que Choisir)食品事务负责人认为,这个质量星级机制方向对头。 协会认为,成品菜方面有待改善的地方还很多,其标签仅限于所用肉的种类(如牛肉,羊肉等),不标明来源,也不标明哪个部位的肉。