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5.8折吃米其林三星法餐!这家地中海蓝的浪漫餐厅,表白成功率99%!

舌尖上的厦门2019-01-10 14:54:43

舌尖上的厦门

400万厦门人的美食指南

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磐基名品中心

竟有家表白秒成功的约会圣地



米其林三星级主厨

特制超高性价比南法料理+下午茶

10道精致料理竟只要400+!


快跟着小贝一起去看看~


开进奢侈品中心的浪漫法餐厅



去年,主厨菲利普把自己的法餐厅开进了磐基名品中心。


店内的设计布置带着些轻奢,而地中海蓝又有种清新的舒适感,不会使人因为法餐而过于拘谨。



一进餐厅,温暖的灯光透过门边的纱帘,瞬间就带出一种朦胧的浪漫。



无论是包厢、大厅还是室外,桌上含苞待放的鲜花,一袭温柔的白色桌布,一切都像是用笔触细细绘出的精致惬意。



昏黄的吊灯,摇曳的红酒杯,室外还有多国语言表白墙...这样的氛围,再加上一顿浪漫的法餐怎么说都可以成功表白。



米其林级!10道只要400+



浪漫有时候其实很简单,只需要合适的气氛和一个适合的人。


除了菜单推介的套餐和单品外,菲利普这次还特意筹备了一组高性价比的双人套餐(餐前小吃-头盘-汤-主食-主厨特制甜点,共10道菜,只要498元,助力大家表白成功。


头  盘

Appetizers


温泉放养鸡蛋,芦笋,野生菌,西班牙伊比利亚火腿

Soft-boiled Farm Egg,Asparagus,Wild Mushroom,Ham


头盘是每一家高级法国餐厅最展示诚意的部分。


从上海外滩十八号,到塞舌尔、新加坡,游历世界的米其林三星主厨菲利普,这都是他用想象力创作出来的艺术品。



这款温泉蛋是餐厅的人气单品,几乎每桌都有人点。在流动和凝固临界点的完美蛋黄,需要主厨十分精准的把控。



鸡蛋黄原本的鲜甜加上精心烹制的配菜,超级惹味~


鲜虾,牛油果,芒果沙律,鸡尾酱

Shrimp,Avocado,Mango Salad,Cocktail Dressing


这道菜是以鲜虾和牛油果芒果为主的沙拉,吃之前要把鸡尾酱倒进碗里搅拌。



高蛋白的虾搭配丰富维生素的果蔬以及少许谷物,每一口吃到嘴里,都是满满的新鲜!



特别是紧实、鲜甜又Q弹的大虾肉吃起来很令人欢喜~


海螺佐芒果沙沙

Mango Salsa,Sea Snail


吃法餐特别讲究“一口吃”。因为只有一口下去,才能完整感受多种食材搭配在一起的特别口感。



精心烹饪的野生海螺超级鲜嫩,肉质肥厚Q弹。和配菜一起吃,口感丰腴细腻。


法国肥肝塔

French Foie Gras Tart


珍贵的法国鹅肝不常吃到,但小贝在这里吃到了肥美的鹅肝搭上酥脆的薯片,还配了香甜的车厘子。



精致的分量一口吃,薯片酥脆、车厘子爆汁、鹅肝入口即化,层次鲜明,幸福感爆棚!


西班牙伊比利亚火腿,蜜瓜

Iberico Ham&Melon


超薄的烟熏火腿片与香甜蜜瓜片搭配,摆盘也超精致~



咸与甜在齿间碰撞出奇妙的口感,刺激着味蕾,肉香与果香交织,十分和谐。


主食

Main dish


碳烤澳洲M7级和牛排,紫薯

Charcoalled M7 Beef Steak,Sweet Potato


双人套餐里的主食有共3种选择,牛排、羊排、鱼排,每人都可以选自己最喜欢的那一款。小贝就最喜欢这款M7级和牛排。



选用的澳洲M7级和牛,采用直火碳烤,保留了牛排中的水分。



5分熟的焦糖色牛排,切面纹理特别好看,吃着外焦里嫩,鲜嫩多汁!还可以搭配紫薯泥一起吃。


低温慢烤新西兰羔羊排,薄荷酱

Sous-vide New Zeland Baby Lamb Chop,Mint Sauce


喜欢羊肉的盆友千万不能错过这款羊排。因为处理得当,一点膻味都没有。



来自新西兰的羔羊排,烤得超级诱人。表面还淋了一层黑椒汁~



肉质肥瘦相间,吃起特别有嚼劲。同样也可以蘸上旁边的紫薯泥一起吃,咸甜相宜。


挪威三文鱼排,根芹,白花菜

Norweigian Salmon,Celery Mousse,Cauliflower


主食的第三种选择是三文鱼排,这款的摆盘也是如艺术品般的精致。



适当煎烤的三文鱼排肉质很软嫩,即使厚实,轻轻切下去都会散开,纹理清晰。



入口能明显感受到外层煎烤的焦脆,内里细腻有味。


最后是主厨的特制甜品,也超美味!但每天都不一样。想吃的话,就到店里请超有亲和力的菲利普亲手为你做一份吧。



在这里享受完主厨特制的双人套餐,小贝幸福得仿佛真的脱单了。另外这里每天下午还有超高性价比的精致下午茶。


最最最最重要的是,小贝这次帮你们找菲利普要到了大大大大福利



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4月30日—5月6日

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Philip's Restaurant菲利普南法料理


人均:200元

时间:10:00—22:00(14点-17点是下午茶时间)

地址:思明区莲景路91-5号磐基中心一层125+126A号商铺(沿Costa咖啡室外楼梯上去)

电话:0592—5321081 / 15880262208

(为了避免用餐人数较多,请提前电话预定)

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#你做过最浪漫的事是什么#

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截止时间5月1日中午12:00

留言区第1名获得专属红包一个


编辑 | 虎牙   摄影 | 小贝 虎牙

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