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美食照片拍摄技巧

sunshinewinnie美食味道2020-07-10 14:30:52

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我们在赞赏一道美食时,一般会说色香味俱全,色被排在第一,可见颜值有多重要,对于可以吃到嘴里的食物尚且如此,更不用说只能从照片上观赏到的美食了。

热爱美食的小伙伴应该很清楚,要想自己的一篇美食日志得到大家的认可,只会做美食是远远不够的,美食照片有多重要,我自己感觉要占到一篇美食日志的80%以上。首先说一下,我对相机是一窍不通的,最多知道调一下快门和光圈,其实这都还是搞不太清,所以我讲照片,不是从相机的专业角度来讲哈。

最初进厨房只是为了做出来的食物更满足家人的胃口并利于身体健康,但现在真正爱上美食,有时候会在观赏照片时流连忘返,爱不释手,自己都感觉有点水仙花了

我的美食照片初期都是家人帮我拍的,因为工作原因确实很不方便,而且经常在拍照的时候发生争执,总觉得我的想法没有被表现出来,后来开始尝试自己拍摄,最初也并不满意,但拍得多了后,开始觉得自己拍的照片也还象那么回事儿,因为时不时会有人来问我,怎么拍出漂亮的照片,希望我能给出一些经验,这也算是一种肯定吧,还是很开心的,同时萌生了写一篇美食拍摄体会的念头。

虽然我的标题叫美食照片拍摄技巧,但不管是对人还是对物,大家对美的认可总有不一样的地方,所以我这里只是说我自己认为的美,比如下面两张图片,都是拍的戚风蛋糕,右边一张是我现在拍的,比起左边这张图片来说,肯定是有进步了。

不过即使我们审美不一样,我仍然欢迎你看完再走

 

总体来说,我个人比较喜欢清新唯美风,下面开始正题吧:

1、需要一台单反相机,倒不是说手机和卡片机拍不出效果,而是,如果你想要轻松拍出背景虚化后梦幻般的效果,确实需要一台单反相机,不需要多好的单反,我目前用的是佳能的450D(前段时间被我摔了,以为坏了就换了新相机,结果新相机用不习惯,于是换了一个镜头,继续用450D工作),也就是一台入门级别的,而且这台相机已经买了6年。

2、需要别致干净美好的餐具,这些餐具平时吃饭其实是不用的,只用来拍照,这样才能保证餐具的干净度和美观度。我的餐具大部分是在武汉的汉口北买的,也有一些是网上淘的,还有逛商场精品店时买的。我在购买这些餐具时,脑海中会先过一遍,有一些构想,比如说这个适合用来拍什么,那个适合用来拍什么,这样才不至于花了钱买回一堆用不了的东西。图片上只是其中的一部分,太多拍不过来了。

3、你的食物本身要有一定的美感,也就是底子要好,至少五官端正,就象化妆一样,只能起辅助作用,底子太差,怎么化也就是比自己好一点而已,要想变成真美女还是很难的哈。下面的美食,就图片来说,没什么拍摄技术可言,特别是左边可可慕斯蛋糕这张,背景也用得不好,跟主题一点都不搭,只是因为食物本身还是美美的,所以你还是会觉得整体是美的。

4、拍照时,主题重要,背景也绝对不可忽视,就象一部电影,只是主角好是不够的,好的配角对整体起着绝对重要的作用,要不为什么还有个最佳配角奖呢,选好背景,最简单的背景就是用主题美食做背景,也就是前后一样,象下面的图片。

或者是放跟主题食物相关的食物,这样前后呼应,感觉整体很搭。

桂花冬瓜茶,背景中用到了一些干桂花,正好对上了主题。

莲子的背景用了荷花和莲蓬。

蜂蜜蛋糕的背景用到了蜂蜜。

如果你拍儿童餐,除了可以选比较卡通的餐具外,背景还可以放一些卡通娃娃之类的,这样整个画面会显得很可爱很萌。


5、色调,对于食物来说,可以选择五颜六色,这样的视觉冲击力会很强,更何况本身我们就强调要吃不同的食物更利于身体健康,颜色的不同也就代表了不同的营养物质。


当然,同一色系也会非常出彩,比如下面的图片,是不是感觉挺美整体也很和谐。

紫色系、橙色系、黄色系、绿色系


6、光线,光线对拍出好的照片也相当重要,虽然有时候可以借助辅助光源,但我更喜欢自然光下拍出来的照片,直射的太阳光是不可取的,这样拍出来的食物不仅有色差,而且感觉很硬,要柔和的斜向光源,比如说你可以在纱窗帘后面拍,这样透过来的光线就很柔和。

下面的照片都是斜向光源,而且是在纱帘后面拍摄的。


7、构图,初期阶段,拍照选择三角构图容易达到好的效果,这样整体画面饱满。拍照角度一般会选用45度角或者垂直向下,突出主体,一般来说,主体放在整张图片的2/3位置比较合适。


8、最后一步,当然就是修图了,怎么说呢,不要为图片经过了修片就感到不好意思,即使是参加比赛的摄影照片,进行一些后期必要的裁剪、色调、色阶等调整,一般也是被允许的,更何况只是一些最基础的处理,我平时一般用光影魔术手,偶而用美图秀秀,PS用得最少(主要是因为我需要用的功能比较少,PS那么强大好象用不上),我用的都是最基础的补光之类的功能,用些初级美化软件就OK了,我最常用的是功能就是裁剪、补光、曝光和加水印。

修图前后,对比一下,下面的一张是不是更亮更生动更有立体感呢!


不知不觉居然写了这么多,拍摄美食照片当然不仅局限于此,所谓仁者见仁,智者见智,我这只是因为喜欢,慢慢得出的一点点经验,跟专业相比还差得很远,拍照是一门艺术,但最重要的是,拍出来的图片好看,所谓的条条款款,管那么多做什么呢,带着美好的心情去拍摄,慢慢来,多观察多做总结,你的美食照片也会越来越美。



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