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6款超快手的早餐披萨,做1次就上瘾!!

贝太厨房2021-10-09 11:33:26

想吃些不一样的Pizza吗?Pizza是一种发源于意大利的食品,广受大众欢迎,不论是细嚼慢咽,还是大快朵颐,美味披萨总能在不经意间便俘获食客们的胃。今天,我们无需在披萨店苦苦排队等候,只需准备好相应的食材,在家便可惬意地随做随吃,闲暇的午后时光,烤个披萨和朋友一块分享,无不是一种令人艳羡的小幸福。



花样Pizza做起来

披萨好吃,口味多样,做起来也不难,其用料还可随个人口味自由选择,可繁可简,味道百变,自己动手,花样Pizza马上吃。 



菠菜火腿披萨

想吃些不一样的Pizza吗?自己动手,花样Pizza马上吃。

- 材料 -

基础面团 1份

嫩菠菜 600g

马苏里拉芝士 280g

里科塔Ricotta芝士 240g

帕尔马火腿片 适量

百里香叶 1把

海盐 适量

黑胡椒 少许

- 步骤 -

1/ 准备食材。

2/ 烤箱预热至220℃,把烤盘提前放入烤箱预热至少30分钟。

3/ 菠菜洗净去掉茎部,放入一个汤锅中用中火加热片刻,把它烤蔫,用厨房纸吸掉多余的汤汁备用。

4/ Pizza面团准备好后在表面撒上菠菜、火腿片、马苏里拉芝士碎和里科塔芝士碎,再撒少许海盐、黑胡椒和百里香叶,放在佳能烘焙纸上放入烤盘烤10~12分钟。



玛格丽塔披萨

不一样的甜蜜披萨,给你的早餐增添新活力。

- 材料 -

基础面团 1份

樱桃西红柿 600g

马苏里拉芝士碎 240g

罗勒 1把

橄榄油 1汤匙

海盐 少许

- 步骤 -

1/ 准备食材。

2/ 烤箱预热至220℃,把烤盘提前放入烤箱预热至少30分钟。

3/ 樱桃西红柿洗净擦干,放在漏勺里用拇指压破,挤出尽量多的籽和汤汁,果肉留用。

4/ 把基础面团整理成面饼,撒上西红柿、罗勒叶、马苏里拉芝士碎和海盐,最后淋上橄榄油,放在佳能烹调纸上送入烤箱烤10~12分钟即可。



烤南瓜披萨

- 材料 -

基础面团 1份

老南瓜 300g

牛至叶 1小把

百里香 1小把

海盐 1小撮

橄榄油 1汤匙

马苏里拉芝士碎 3汤匙

- 步骤 -

1/ 烤箱预热至220℃。南瓜切成1.5cm见方的块,所有香草洗净控干,把南瓜、香草、海盐、橄榄油放入碗中拌匀,放入烤盘中送入烤箱烤15分钟取出。

2/ 取一个面团,按扁成圆饼状,放在烘焙纸上擀成任何喜欢的形状,不宜过薄,沿着距离边缘2cm处用手指关节压出一圈凹槽。在面饼上铺上南瓜和马苏里拉芝士碎,连烘焙纸一同放入烤盘送入烤箱烤12分钟,直至面饼金黄酥脆。



吐司小披萨

虽然只是简易版的披萨,但味道却一点也不输完整版哦,做起来却省事多了。你可以用它当早餐,也可以当做下午茶。

- 材料 -


吐司片 1片

披萨酱 1汤匙

培根 1片

小西红柿 3个

小洋葱 1/4个

西兰花 1/4棵

马苏里拉芝士 15g

- 步骤 -

1/ 准备食材。西兰花掰成小朵;培根切成小丁;小西红柿对剖切开;洋葱切圈。

2/ 吐司片的一面均匀地刷上披萨酱,撒上一层马苏里拉芝士,铺上洋葱圈、小西红柿、培根和西兰花,再撒上少许马苏里拉芝士。

3/ 烤箱预热至200度,放入吐司小披萨烤约8~10分钟至吐司表面金黄、芝士融化后取出,从对角线切开即可。



大蒜披萨

- 材料 -

基础面团 1份

蒜 4瓣

橄榄油 80ml

帕玛森芝士 80g

鼠尾草 1大把

海盐 少许

- 步骤 -

1/ 准备食材。

2/ 烤箱预热至220℃,把烤盘提前放入烤箱预热至少30分钟。

3/ 大蒜用压蒜器压成蒜泥,和橄榄油混合均匀。帕玛森芝士刨成碎屑。鼠尾草洗净控干。

4/ 基础面团分成4份,分别擀开呈长30cm、宽20cm的长方形,均匀地刷上蒜油混合物。

5/ 撒上帕玛森芝士和鼠尾草,最后撒上少许海盐。

6/ 放入烤箱中层烤10~12分钟,直至表面金黄酥脆。



茄子披萨

又香又嫩的烤茄子,一口一个,外形就像小巧的“Pizza”, 非常可爱!全部由蔬菜制成,馅料简单,且创意十足,完全随心所欲自由搭配!由茄子来充当“饼底”,简单快捷,口感软嫩,你不来试试吗?

- 材料 -


长茄子 2根

猪肉馅 100g

马苏里拉奶酪 80g

紫洋葱 1只

番茄酱 50g

白砂糖 15g

盐 3g

油 30ml

油浸干番茄 20颗

片状海盐 5g

黑胡椒碎 2g

- 步骤 -

1/ 将长茄子清洗干净,切成厚度为0.6cm的片。可以按自己的喜好来切,斜切成长形的椭圆片。

2/ 或直接切成圆片都可以。

3/ 将马苏里拉奶酪切成丝,洋葱清洗干净,备用。

4/ 将洋葱对半切开,将其中的一半切成洋葱碎,另一半切成角状,备用。中火烧热炒锅中的油,将洋葱碎放入锅中。

5/ 炒出香味将猪肉馅放入,炒散,翻炒均匀,直至肉馅全部变色后

6/ 放入番茄酱、白砂糖、盐和黑胡椒碎,混合搅拌均匀

7/ 继续翻炒1分钟,直至肉酱成熟,颜色红亮盛出。

8/ 烤箱预热至190度。将炒好的番茄肉酱分别盛放在一片片的茄子上面。

9/ 将余下的半个洋葱切成比较窄的角状,备用。

10/ 在茄子片上撒上马苏里拉奶酪丝,将切好的洋葱角放在上面,再点缀上油浸干番茄。将准备好的茄子Pizza码入烤盘中,可以撒上一些片状海盐和黑胡椒碎。将烤盘移入预热好的烤箱里,烤制15分钟,待茄子成熟,奶酪融化,即可食用。

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